Mona's Eten en Drinken

Als ik aan Mona denk, denk ik aan toetjes, Parijs en Lisa. Maar vanavond hoort de naam bij het eet- en drinkfestijn aan de Marienburgstraat in Arnhem. Ik word vriendelijk begroet en naar mijn tafel begeleid. Mijn tafelgenoten genieten alvast van het aperitief en ik sluit mij aan met een droge witte wijn.

De witte huiswijn smaakt naar meer, dat is tegenwoordig zeldzaam aan het worden. We nemen de menukaart en de wekelijkse specialiteiten rustig door. De vele klassiekers op de kaart verraden een voorliefde voor eenvoud, puur, de vier seizoenen, vers en kwaliteit. Een goed uitgangspunt, dat helaas steeds minder gehanteerd wordt: veel restaurants gebruiken het hele jaar door uit het buitenland geïmporteerde ingrediënten, waardoor de kwaliteit (vaak letterlijk) verwatert.

We bestellen gamba’s in knoflooksaus, een visfestijn en gerookte paling vooraf en aansluitend tournedos à la Pim, gamba’s en gebakken kabeljauwfilet. Het visfestijn – met recht een feestje - is samengesteld uit Noorse garnalen, gerookte zalm en paling. De tournedos à la Pim is een retorisch compliment voor de keuken. En onze fotograaf herinnert zich weer waarom hij zoveel van gamba’s houdt. Zonder veel toeters en bellen worden de gamba’s in lichte knoflook geserveerd. Een goed product smaakt naar het product en daar is geen saus of dressing bij nodig. 

Een prettig detail van de avond is dat de gastdames onopvallend zijn maar wel uiterst attent. Extra brood, een wijntje bijschenken en onnodig servies verwijderen: het wordt allemaal met een glimlach gedaan. Het diner wordt afgesloten met warme flensjes en verse vruchten gevolgd door een goede espresso. Ik denk terug aan het begin van de avond en de eerste gedachte komt weer even boven. Alleen nu zie ik het anders. Parijs boft met Lisa maar Arnhem geniet van Mona.  

A        Marienburgstraat 2, 6811 CS Arnhem
          Griftdijk 9, 6679 AE, Oosterhout (Nijmegen)
T        Arnhem         026 4421439
          Oosterhout   024 3481111
I         www.monasrestaurant.nl

Maandag tot & met vrijdag          16.00           22.00 uur
Zaterdag                                    12.00            22.00 uur
Zondag                                      16.00            22.00 uur