Goed. Proeven
Wie een geheel nieuwe bedrijf begint in hartje Klarendal met de naam GOED is erg zeker van zijn zaak. De Dikke van Dale omschrijft ‘goed’ als volgt: juist, zoals het behoort, zoals verwacht wordt, van hoge kwaliteit, kundig, bedreven, prettig, aangenaam. Vol verwachting lopen we naar binnen en worden door een vriendelijke dame begroet. Ze stelt voor dat we een drankje nuttigen aan de bar zodat zij onze tafel kan klaarmaken. De bar omarmt de open keuken letterlijk waardoor wij tijdens het aperitief kunnen genieten van de kok en zijn kunsten. GOED is een ruim opgezet café-restaurant. Verschillende ruimtes zijn ingericht met een diversiteit aan kleur en stijl, waardoor elk gedeelte zijn eigen identiteit heeft. De gastvrouw komt terug en begeleidt ons keurig naar onze tafel.
Enkele minuten later volgt de kaart en wordt het menu toegelicht. We hebben keuze uit verschillende tapas en andere kleine lekkernijen. De bedoeling is dat je drie à vier gerechten kiest en proeft en deelt met je tafelgenoten. De gerechten worden na elkaar geserveerd zodat je net zo lang kunt dineren als je eigen avond lang is. Gedurende de avond proeven en delen wij Tapas Variadas, Sesam Tonijnsashimi, Cambodjaanse vleessalade, babylamskarbonaadjes, pizza Quattro formaggio a la Goed, met appelstroop geglazuurde ribbetjes, Cajun kiploempia, en sluiten af met chocolademousse. De gerechten zijn goed en smaken fantastisch.
Als laatste wordt een cappuccino geserveerd. Helemaal top. Een advies voor alle barista’s in Arnhem, ga eens naar GOED en proef de espresso en cappuccino. Want hier staat de nieuwe nummer één van het land. GOED creëert verwachtingen. En zoals ‘goed’ beschreven wordt in de Dikke van Dale voldoen ze aan de gehele omschrijving en maken ze de verwachtingen waar. Zelfs kleine foutjes worden goed opgelost. En dat laatste ontbreekt nog in de Dikke van Dale.
T 026 321 21 21
W www.goedproeven.nl
E info@goedproeven.nl
O ma gesloten, di t/m zo vanaf 11.00 uur keuken geopend tot 22.00 uur